Paletillas de conejo en escabeche suave con verduritas
Ingredientes: paletillas de conejo (60%), cebolla, zanahoria, aceite de oliva, vinagre de VINO (contiene SULFITOS), ajo, sal, especies y hierbas aromáticas.
Paletillas de conejo cocinadas a baja temperatura y acompañadas con un escabeche suave de verduritas, con especies y hierbas aromáticas, aceite de oliva y un punto de vinagre. Esta receta representa una combinación de texturas por la melosidad de la carne que presentan las paletillas del conejo y el crujiente de las verduritas.
- Código artículoGC06PE2006
- Peso unitario350g
- Unidades caja6
- Caducidad3 meses
- AlérgenosSulfitos
Regeneración
- 1. Calentar al baño maríaOpción 1: Poner la bolsa al vacío, sin abrir ni pinchar, en un recipiente con agua caliente, a fuego suave, sin que llegue a hervir (aprox. 90 °C) completamente sumergida durante 4-6 minutos. Sacar la bolsa del agua, abrir y servir.
- 2. Calentar al microondasOpción 2: Poner la bolsa al vacío en un plato y pincharla. Calentar al microondas a media potencia durante 2-3 minuto; abrir y servir.