Carpaccio manitas de cerdo
Ingredientes: manitas de cerdo (99%), sal, pimienta.
Carpaccio elaborado con manitas de cerdo condimentadas con sal y pimienta, cocinadas a baja temperatura y deshuesadas manualmente, preservando su textura gelatinosa y de intensidad sabor.
El carpaccio de manitas de cerdo que elaboramos en Gastrocook es una solución ideal para preparar un aperitivo o entrante ligero, muy saludable y agradable al paladar.
- Código artículoGC20EN1904
- Peso unitario80g
- Unidades caja20
- Peso caja1,6Kg
- CaducidadUltracongelado 18 meses
- AlérgenosSin alérgenos
Regeneración
- 1. DescongelarA temperatura ambiente, 5 minutos antes de emplatar.
- 2. EmplatarAbrir el envase, y extraer las láminas de carpaccio.