Cuello de cordero relleno de dátiles y piñones
Ingredientes: cuello de cordero, dátiles, piñones, aceite de oliva, sal, pimienta.
Cuello de cordero confitado al vacío y a baja temperatura, para conseguir una carne tierna y gustosa.
Este cuello se presenta en formato de rulo, deshuesado, y relleno de dátiles y piñones que le aportan un sabor característico, y visualmente atractivo.
El cuello de cordero relleno de Gastrocook es un producto de alta calidad que permite a las cocinas profesionales un ahorro de tiempo importante.
- Código artículoGC00EL1935
- Peso unitario350g (aprox.)
- Unidades caja10
- Peso caja3,5Kg
- CaducidadUltracongelado 18 meses
- AlérgenosSin alérgenos
Regeneración
- 1. DescongelarEntre 0-4ºC durante 24 horas.
- 2. Porcionar (rulo)En la medida deseada.
- 3. Calentar en hornoA 180ºC, entre 5 y 10 minutos.
- 4. EmplatarAcompañar con salsa y/o guarnición.