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Rulo rabo de vacuno relleno de foie

Carrillera de vacuno confitada en aceite de oliva

Croquetas de cochinillo rellenas de compota de manzana

Carpaccio manitas de cerdo

Plancha manitas de cerdo

Plancha meloso de cordero

Plancha meloso de ternera

Plancha rabo de vacuno

Plancha cochinillo

Carrillera de vacuno confitada al vacío

Cuello de cordero relleno de dátiles y piñones

Rulo rabo de vacuno relleno de foie

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